Gyros
Velmi snadné
Hlavní jídlo
Lucie
Suroviny
800 g kuřecích vykoštěných stehen
3 lžíce oleje
1 citron
1 stroužek česneku
4 snítky zelené plocholisté petrželové nati
1 lžička celého koriandru
1 lžička celého římského kmínu
špetka kajenského pepře nebo pálivé papriky
špetka sladké mleté papriky
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky sušeného tymiánu
špetka sušeného libečku
1 lžička soli
8 ks pita chlebů
1 červená kapie
1 červená cibule
zakysaná smetana nebo domácí okurkové tzatziki
Postup přípravy
1.rozkrájejte kousky stehen (nebo prsou) na nudličky.
2. Nakrájené maso promíchejte se dvěma lžícemi oleje, směsí koření a rozetřeným česnekem. Citron nakrájejte na osminky. Rozmístěte je do masa a nechte aspoň půl hodiny marinovat v lednici.
3.maso včetně citronu prudka opékejte, po třech minutách vyjměte a zahoďte citron, maso dorestujte do zlatova.
4.Petrželkunasekejte, cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky, kapii nakrájejte na nudličky. Pita chleby zahřejte.